為了促進方(fang)(fang)便食品(pin)(pin)產業(ye)(ye)的(de)健(jian)康發展，政府相關部(bu)門制定(ding)的(de)食品(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)的(de)“十(shi)二五”規(gui)劃(hua)中(zhong)(zhong)明確(que)提及，行(xing)業(ye)(ye)將向(xiang)多品(pin)(pin)種、營養(yang)化、高品(pin)(pin)質(zhi)方(fang)(fang)向(xiang)發展。對此，在日前由中(zhong)(zhong)國食品(pin)(pin)科學技(ji)術(shu)學會(hui)主辦的(de)2013年第十(shi)三屆(jie)中(zhong)(zhong)國方(fang)(fang)便食品(pin)(pin)大會(hui)暨方(fang)(fang)便食品(pin)(pin)展上，與會(hui)專家建議，可以(yi)通過科技(ji)創新的(de)方(fang)(fang)式(shi)為行(xing)業(ye)(ye)的(de)營養(yang)化、高品(pin)(pin)質(zhi)之路探求方(fang)(fang)向(xiang)。

2013年，中國方(fang)便食品(pin)工業還(huan)面(mian)臨(lin)(lin)諸(zhu)多(duo)變數，行業的(de)(de)生存與發展還(huan)面(mian)臨(lin)(lin)許(xu)多(duo)困局(ju)，食品(pin)安全的(de)(de)利劍高懸頭上。中國方(fang)便食品(pin)正(zheng)在被市場、被媒體和消費(fei)者逐漸認知，企業正(zheng)從成功(gong)與失敗中反(fan)思(si)，尋(xun)找屬(shu)于自己的(de)(de)正(zheng)確(que)穩定的(de)(de)發展道路。

隨著方(fang)便食品行業的整(zheng)合調整(zheng)，方(fang)便食品機械的競(jing)爭(zheng)力(li)也越來越大了，從(cong)以往(wang)的價格競(jing)爭(zheng)逐漸演變到研(yan)發(fa)競(jing)爭(zheng)，提高(gao)自主創(chuang)新能力(li)將成為提升方(fang)便食品機械整(zheng)體素質的重(zhong)要支撐(cheng)。

當前，我國方(fang)便食(shi)品(pin)機械(xie)行(xing)業(ye)日趨大(da)型化，是由(you)于高生(sheng)產(chan)效率(lv)要求(qiu)而決定的(de)。為(wei)了提高生(sheng)產(chan)效率(lv)而發展起來的(de)包括貼(tie)標(biao)機在內(nei)機械(xie)設(she)備(bei)，不僅僅應用于食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)，包括其他的(de)設(she)計(ji)到標(biao)簽貼(tie)標(biao)的(de)產(chan)品(pin)都是非(fei)常(chang)令大(da)家值得關注的(de)話題。

方便(bian)食品機(ji)械(xie)行業的(de)發(fa)展應把眼光放(fang)得更(geng)加長遠，把環保等因素加入到(dao)其新研發(fa)過程中(zhong)(zhong)。在方便(bian)食品機(ji)械(xie)研發(fa)中(zhong)(zhong)，應掌握食品企(qi)業對(dui)各種方便(bian)食品機(ji)械(xie)的(de)標準，生產出達到(dao)方便(bian)食品行業要求(qiu)的(de)機(ji)械(xie)設備。

為中(zhong)華傳統(tong)食品研發的專門(men)設(she)備(bei)，更具(ju)環保、節能、精細化特征，特別是(shi)以中(zhong)國傳統(tong)面食工業(ye)化為目標的自(zi)主創新產品，已顯(xian)現出中(zhong)國裝(zhuang)備(bei)制(zhi)造業(ye)的產業(ye)升級趨勢(shi)，而粽子機、油(you)條拉伸設(she)備(bei)等(deng)都將(jiang)是(shi)亟待破解的行業(ye)共性課題(ti)。

食品機械朝環保方向發(fa)展

當前，我國的(de)整體經濟(ji)也向(xiang)(xiang)環(huan)保(bao)方面發展，保(bao)護全球資源(yuan)成(cheng)為我們共同努(nu)力(li)的(de)目標，資源(yuan)的(de)循環(huan)使用成(cheng)為食品(pin)機械企業為之努(nu)力(li)的(de)方向(xiang)(xiang)，為響(xiang)應我國政策，食品(pin)機械行業下的(de)各類機械設備都在努(nu)力(li)向(xiang)(xiang)節約環(huan)保(bao)方面發展。

在(zai)食品工業(ye)，食品機械(xie)(xie)在(zai)保障(zhang)食品安全(quan)、人身健康、環(huan)境保護(hu)和(he)副產(chan)品綜合利用等方面發(fa)揮著十(shi)分重要的(de)(de)作用。但(dan)是，由于傳(chuan)統設計方法很少考(kao)慮環(huan)境屬性和(he)食品安全(quan)屬性，所以會導致資(zi)源浪(lang)費，污染生態環(huan)境，加工食品的(de)(de)質(zhi)量(liang)安全(quan)難以得到保證等。在(zai)食品工業(ye)產(chan)業(ye)鏈上，部(bu)分環(huan)節的(de)(de)食品和(he)包裝(zhuang)機械(xie)(xie)能耗高，廢棄物排放量(liang)大，如(ru)大功率電機、烘干(gan)機械(xie)(xie)、殺菌機械(xie)(xie)、廢水處理設備等，生產(chan)成本高，需要開(kai)展(zhan)節能減(jian)排技術裝(zhuang)備開(kai)發(fa)。

近些(xie)年(nian)來，食品(pin)機(ji)械(xie)行(xing)業(ye)經濟(ji)運(yun)行(xing)情況凸顯環(huan)保裝備制(zhi)造業(ye)政策導向性(xing)強，抗(kang)風險能力強的(de)行(xing)業(ye)特性(xing)。中國食品(pin)機(ji)械(xie)設備網特邀(yao)專家預測(ce)，為完成節能減排任務，未來5～10年(nian)食品(pin)機(ji)械(xie)行(xing)業(ye)將成為我國促進(jin)節能減排的(de)重要板塊，其市場(chang)潛力不容小覷。

食品(pin)機(ji)械在節能環保上的(de)突破(po)已成為(wei)不少(shao)企(qi)業發展的(de)主(zhu)旋(xuan)律，可(ke)以在眾多的(de)企(qi)業中脫穎而出，打造自己的(de)需要(yao)技(ji)術與經濟實力。多年來追(zhui)求優(you)良服務，專注產品(pin)品(pin)質，為(wei)轉入環保經濟型的(de)食品(pin)機(ji)械做好了充足(zu)準備，為(wei)之后(hou)的(de)長期(qi)發展，不斷實踐、努力。

為加快發(fa)(fa)展節能環保產業(ye)，推動產業(ye)升(sheng)級和(he)發(fa)(fa)展方(fang)式轉變，促進節能減排和(he)民生改善(shan)，實現(xian)經濟可持(chi)續(xu)發(fa)(fa)展，食(shi)品(pin)機械行業(ye)也需要出一份力。中(zhong)國食(shi)品(pin)機械設備網(wang)小編(bian)認為，當前(qian)食(shi)品(pin)機械的可持(chi)續(xu)發(fa)(fa)展，就是把技術發(fa)(fa)展、產品(pin)發(fa)(fa)展與環境(jing)保護(hu)結(jie)合起來，創造環境(jing)友好(hao)型和(he)資源節約型食(shi)品(pin)工業(ye)。