為加強(qiang)生(sheng)豬定(ding)點屠宰場的管理，維護(hu)市(shi)場經營秩序，通過“四規范”對全(quan)部定(ding)點屠宰場進行了重點整治，

即：

規范屠宰場建(jian)設管理(li)。要求(qiu)各屠宰(zai)場(chang)必須達(da)到動物防疫(yi)(yi)條(tiao)件要求(qiu)，配備合格的動物檢(jian)疫(yi)(yi)人員，按規定(ding)標(biao)準完善屠宰(zai)防疫(yi)(yi)設施。目前，共對(dui)六(liu)個(ge)屠宰(zai)場(chang)進行專項(xiang)整治，配備動物檢(jian)疫(yi)(yi)人員12人，

規(gui)范屠宰廠內部管理，建立健全(quan)各(ge)項(xiang)(xiang)(xiang)規章制(zhi)(zhi)度，屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)廠(chang)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)檢疫流程等制(zhi)(zhi)度必(bi)須上墻，嚴格肉(rou)品(pin)檢疫檢驗，鍵全(quan)質量追溯體(ti)制(zhi)(zhi)，肉(rou)品(pin)檢疫與生豬屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)各(ge)項(xiang)(xiang)(xiang)同步進(jin)行，完善(shan)各(ge)種(zhong)記錄，目前，完善(shan)各(ge)項(xiang)(xiang)(xiang)規章制(zhi)(zhi)度上墻6種(zhong)108份，

規(gui)范屠宰場(chang)入場(chang)前(qian)檢疫工作(zuo)，實行屠宰場檢疫(yi)申報制(zhi)和入(ru)場前檢驗制(zhi)度(du)，生(sheng)豬入(ru)場前必須(xu)經檢疫(yi)員查(cha)驗合格后才能入(ru)場，堅決(jue)杜絕不合格生(sheng)豬入(ru)場，目(mu)前，共檢疫(yi)生(sheng)豬52016頭。

規范瘦肉1精檢(jian)測工(gong)作，對屠(tu)宰生(sheng)豬嚴格把關，規范開展生(sheng)豬瘦肉1精(jing)同步抽檢(jian)，有宰必檢(jian)，檢(jian)測比例不低于屠(tu)宰量的(de)10%，目前，共屠(tu)宰生(sheng)豬“瘦肉1精(jing)”5362頭16086份